居酒屋は東京都、武蔵野市のもも吉 | 骨付鳥

【燻製チキンジャーキー】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/骨付鳥/歓送迎会新メニューのご紹介。鶏むね肉を味付け、干し、燻製にし、自家製ジャーキー作りました。柔らかく食べやすい仕上がり…

【鰹タタキの生春巻き】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/骨付鳥/歓送迎会季節メニューのご紹介。鰹のタタキをライスペーパーで巻き、胡麻まみれにしました。胡麻油香る昆布酢醤油に漬けて召し…

【骨付鳥デュナ】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/新年会/骨付鳥名物！骨付き鶏もも焼きのバリエーションご紹介その②香川名物の骨付鳥を吉祥寺で始めて約20年。秘伝のスパイスに漬け込みオー…

【骨付鳥唐華】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/新年会/骨付鳥名物！骨付き鶏もも焼きのバリエーションご紹介。香川名物の骨付鳥を吉祥寺で始めて約20年。秘伝のスパイスに漬け込みオーブンで…

🍺✨Instagramフォロワー＆LINE公式友達限定ちょい飲み、解禁✨🍶「今日は軽くでいいんだよな〜」そんな夜のために…＼日頃の感謝を込めてInstagramフォロワー＆LINE公式友達限定ちょい飲みセット始めました！…

【親どり柚子おろしポン酢】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/新年会/骨付鳥お試しメニューのご紹介。以前やっていた親どりネギ塩鉄板も好評たったのでが、サッパリもう少しブラッシュアップし…

【週替りランチ】もも吉/吉祥寺ランチ/吉祥寺定食/ひなどり/親どり/居酒屋/吉祥寺食堂もも吉ランチでは毎週火曜日からスタートで週替りランチの内容が変わります。内容は様々で、豚肉や鴨肉を使ったメニ…

【カブとヤリイカの塩煮】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/新年会/骨付鳥季節メニューのご紹介。冬カブと菜葉とヤリイカを塩味で柔らかく煮込み、仕上げで柚子皮を散らしています。一段と冷え…

【山形だしで自家製鶏ハム】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/歓送迎会/骨付鳥人気メニューのご紹介。ソミュール液ごと低温調理でしっとりと仕上げた鶏ハムにどっさり薬味と山形だしを包んで召…

【燻製パプリカ骨付鶏もも焼き】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/新年会/骨付鳥お試しメニューのご紹介。最近行った某スペイン料理店で燻製パプリカの唐揚げを食べて美味しかったのでもも焼き…