居酒屋は東京都、武蔵野市のもも吉 | 骨付鳥

【新玉ねぎの肉豆腐】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/骨付鳥/歓送迎会新メニューのご紹介。今が旬の新玉ねぎと豚バラ肉で肉豆腐を作ってみました。とろとろ新玉ねぎと味の染みた豆腐とお肉が…

【湯葉巻き生ハムクリームチーズ】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/骨付鳥/歓送迎会新メニューのご紹介。生ハムとクリームチーズを平湯葉巻いてみました。そのまま生ハムの塩気で美味しいので…

【燻製バターとしらすのトースト】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/骨付鳥/歓送迎会新メニューのご紹介。燻製したバターをバケットの上にのせ、しらすと一緒にトーストしました。燻製の香りと…

【骨付鳥バジル&ペッパー】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/新年会/骨付鳥名物！骨付き鶏もも焼きのバリエーションご紹介その③香川名物の骨付鳥を吉祥寺で始めて約20年。秘伝のスパイスに漬け…

【燻製チキンジャーキー】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/骨付鳥/歓送迎会新メニューのご紹介。鶏むね肉を味付け、干し、燻製にし、自家製ジャーキー作りました。柔らかく食べやすい仕上がり…

【鰹タタキの生春巻き】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/骨付鳥/歓送迎会季節メニューのご紹介。鰹のタタキをライスペーパーで巻き、胡麻まみれにしました。胡麻油香る昆布酢醤油に漬けて召し…

【骨付鳥デュナ】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/新年会/骨付鳥名物！骨付き鶏もも焼きのバリエーションご紹介その②香川名物の骨付鳥を吉祥寺で始めて約20年。秘伝のスパイスに漬け込みオー…

【骨付鳥唐華】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/新年会/骨付鳥名物！骨付き鶏もも焼きのバリエーションご紹介。香川名物の骨付鳥を吉祥寺で始めて約20年。秘伝のスパイスに漬け込みオーブンで…

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【親どり柚子おろしポン酢】もも吉/吉祥寺/日本酒/もも焼き/焼鳥/居酒屋/新年会/骨付鳥お試しメニューのご紹介。以前やっていた親どりネギ塩鉄板も好評たったのでが、サッパリもう少しブラッシュアップし…